Brieža gaļas karbonāde ar baravikām, pastinaka biezeni, brokolīni un sarkanvīna mērci

zandarta fileja, kvinoja ar zaļumiem, salvijas mērci un fenheļa salātiem.

Krāsaino tomātu brusketa ar avokado, ciedru riekstu salsu, lapu salātiem, grauzdētu kviešu maizi un bazilika pesto mērci (veģetārs)

viegli dūmota laša fileja ar “Mārupes siltumnīcu” gurķu salātiem, 5 graudu maizes terīni, “MārLapiņu” mārrutkiem un garšaugu aioli mērci.

Mencas fileja ar foreles ikriem, ceptu seleriju biezeni, zaļajiem zirnīšiem, lapu kāpostiem un upes zivju-baltvīna mērci

pērļu vistas krūtiņa ar kartupeļu konfitu, “Mārupes delikatešu” kūpinājumu–siera krēmu, biešu sulā marinētiem saldajiem sīpoliem un parmezāna siera mērci

tītara fileja ar olu nūdelēm saldā krējuma mērcē, ķirštomātiem un drupinātu sieru

ķirbju risoto ar brī sieru, sālītām ķirbju sēklām, ķirbju eļļu un nogatavināto sieru (veģetārs).

Skābeņu-spinātu krēmzupa ar vistas olu, grauzdētu bekonu un “Lāču” saldskābmaizes drupačām

burata siers ar krāsainiem rudens tomātu salātiem, avenēm, kalamatas olīvām, svaigu bazilika pesto un balzamiko–lazdu riekstu mērci.

Krāsnī cepta Latvijā audzētas palijas fileja ar brūkleņu glazūru, brokoļu–spinātu biezeni, ceptiem dārzeņiem un citronzāles-baltvīna mērci

30 dienas izturēts cūkgaļas karbonādes steiks ar bukstiņbiezputru, keila kāposta lapām, pērļu sīpoliņu un rozmarīna demi-glace mērci

baraviku risoto ar cieto sieru, trifeļu eļļu, svaigām rukolas lapām un fritētu kamambēra sieru.

Cepts brī siers ar marinētām bietēm, bumbiera šķēlēm un riekstu–medus mērci

ķirbju krēmzupa ar pesto maizes grauzdiņiem un ceptām ķirbju sēklām.

Lēni gatavoti liellopa vaigi ar kartupeļu biezeni, ceptiem pastinakiem un sarkanvīna mērci

pīles krūtiņa brendija marinādē ar burkānu–trifeļu biezeni, žāvētām bietēm un brūkleņu mērci.

Citronu tarte ar sezonas ogām

kroga īpašā ābolu kūka ar vaniļas saldējumu.

Maigs stores medaljons, pildīts ar svaigiem garšaugiem, ar zaļajām pupiņām, marinētiem Mārupes gurķiem, zivju buljona mērci un svaigu diļļu eļļu

lēni gatavota pīles krūtiņa ar topinambūru biezeni, čipsiem, “DabasGardumu” sausseržu mērcē marinētām bietēm un upeņu mērci

krēmīgas pērļu grūbas ar dzidrinātā sviestā apceptām meža sēnēm, Soira sieru putām un salvijas čipsiem.

Kraukšķīgas vistas gaļas strēmelītes ar pašgatavotu mārrutku mērci

brusketas ar saulē kaltētiem tomātiem, olīvām, rukolu un prošuto škiņķi.

“Kioto” aukstais suši rolls

“Miyagi” karstais suši rolls

“Kinoko” veģetārais karstais suši rolls.

Salvijās un balzametiķī marinētas bietes ar gorgonzolas siera musu, valriekstiem un eļļu

liellopa gaļas karpačo ar trifeļu–citronu mērci, kaperiem un parmezāna sieru.

Lēni nogatavināts teļa gaļas rumsteiks ar kartupeļu fondantu, karamelizētiem burkāniem, sarkanvīna–sviesta mērci

cepts jūras asaris ar safrāna–gliemeņu mērci, fenheļu biezeni un svilinātām romiešu salātu lapām

ķirbju risoto ar drupinātu kazas sieru un grauzdētām ķirbju sēklām.

Semifreddo ar drupinātām mandelēm, cidonijām un baltās šokolādes mērci

ābolu–kanēļa tiramisu.

Cepts brī siers filo mīklā, pasifloras mērce, bumbieris, medus

liellopa filejas tartars, sarkanie sīpoli, marinēti gurķi, kaperi, lauku ola.

Jūras ķemmītes, pastinaku biezenis, lardo, vīģes, marakujas mērce

jēra gaļa, lēni sautēta sarkanvīnā, cepts muskata ķirbis, brokolīni, pak choi, sarkanvīna mērce

krāsnī cepts muskata ķirbis ar tofu sieru, edamame pupiņām, brokolīni, pak choi un sinepju–medus mērci.

Medus kūka, bišu vaska drupačas, skābā krējuma krēms

pistāciju muss, aveņu želeja, mandeļu kraukšķis.

Zeltaini apcepta sama fileja ar seleriju krēmu, ceptām meža sēnēm un baltvīna mērci

vistas rulete ar gorgonzolas sieru kraukšķīgā panējumā, kartupeļu gratēnu, karamelizētiem burkāniem un krēmīgu timiāna mērci.